Recipe- 脆烤雞胸肉

準備食材
雞大腿 (chicken thigh)
啤酒
醬油
麻油
糖
胡椒
parsley --> 外國的香菜

烹煮方法 (目的)

1.把雞大腿洗乾淨，放入大容器中
2.倒入啤酒一瓶 (軟化肉)
3.醬油，啤酒的一半 (老抽是加深顏色，但鹹度不夠)
4.糖 一大匙
5.麻油 胡椒 parsley 少許
6.浸泡四個小時以上

7.烤箱預熱350度
8.在雞大腿上灑糖 parsley 少許
9. 350度 30分鐘, 400度 10分鐘。

10.出現又美又香又好吃的雞大腿肉。

Recipe- 可樂雞

準備食材
雞腿
可樂
冰糖
醬油

烹煮方法 (目的)
1.川燙雞腿 (去血水)
2.撈起然後刀剮雞腿 (入味)
3.倒入可樂蓋過雞腿，中火煮15~20分
4.放冰糖、醬油，小火悶煮兩個小時