Recipe- 麻油雞

準備材料

沙拉油

麻油

雞大腿骨(chicken thigh)

薑

米酒

熱水

高麗菜(option)

料理方式

1.先將雞肉切塊，高麗菜洗淨，薑切片，並且滾好熱水。

2.加入沙拉油大火炒薑片(不用麻油是因為麻油炒太久會苦)

3. 當薑的味道已經被油逼出來時，加入雞肉翻炒，此時加入一匙麻油。

4.繼續翻炒到雞肉表面熟了，並且有麻油與薑的香味出來時，

加入熱水、米酒與麻油3匙。

(比例約2:1，如果不喜歡米酒味太重，可以減少一點)

5.將雞肉與湯汁中火悶煮15-20分鐘，再加入高麗菜。

(高麗菜可增加湯頭的甜味)

6.在中火悶煮10-15分鐘，讓高麗菜煮熟，再開小火悶煮20-30分鐘。

7.完成前可以試試湯頭，如果不甜加一些冰糖，不過我每次煮都很夠味。

(烹煮過程中可以口味再撐加麻油量，我都加很多，很香不過很油)

Recipe- 台式泡菜

準備食材

高麗菜一個

紅蘿蔔

工研醋一罐

鹽很多很多

糖

薑

紅辣椒

料理方法 (目的)

1.將高麗菜切成八分 (十字切完再將每1/4分切半)

2.接切好的高麗菜分成一葉一葉，每葉大小約手掌般大小。

(若葉根太粗可壓扁或切開，以便鹽析出水分)

3.將洗好的高麗菜倒入鹽巴，一顆高麗菜我大約用一碗的鹽巴，

並均勻攪拌。

(這步驟非常重要，因為要使鹽巴均勻分散，把高麗菜的水分析出)

4.大約均勻攪拌10分鐘，高麗菜開始軟化，再用些力壓一下高麗菜，

再泡20分鐘。

5.再攪拌並搓壓10分鐘，最後將高麗菜壓得扁扁的，再泡20分鐘。

(鹽析時間約一小時)

6.在等待過程中可以把蘿蔔切絲，鹽析十分鐘，然後把鹽洗掉。

7.同樣等待的過程中，把薑、辣椒切好備至。

8.清洗高麗菜，把鹽水洗掉。

(一定要洗淨，不然泡菜會有鹽鹹味，我通常洗三次)

9.最後一次清洗時，將高麗菜分輛取出，並用手用力將高麗菜擰乾。

(擰越乾泡菜味道會越好)

10.將醋、糖、薑絲、辣椒一並放入擰乾的高麗菜攪拌均勻

(醋的份量我大約是300cc半顆高麗菜，糖的份量與醋同等)

11.放入容器泡製一至兩天，天數越久越入味，要確定高麗菜要完全泡入湯汁。

(我通常糖、薑與辣椒不會放足，第一天會依味道調味，通常第四天就很完美了)

2010亞運跆拳道省思

"拒買韓貨"，"426，支那國"，各種怒氣在台灣蔓延開來，

但這似乎不生疏，在之前許多國際賽，只要台灣被給予不

平等對待，這些怒氣就會出現，一陣子。

等新聞事件平息後，人們依舊過自己的生活，看韓劇的看

韓劇，買韓國或的買韓國貨，反含反中聲音就漸漸平息了。

因此這也不能怪政府為什麼沒作為，平平淡淡地回應，最

後民眾還是會遺忘這讓人生氣的事件。

好的，要是我們真的硬起來跟韓國中國對抗，堅決不再被

欺負，拒買韓國貨，拒用中國貨。但你想過嗎？你願意付

出以下的代價來爭回自己的顏面嗎？

所有紡織產品皆產於台灣，你願意付出多一倍的價錢賣襪

子、衣服、鞋子？這提高台灣的通貨膨脹率。拒用韓國電

子用品，但是你知道嗎？三星的電子產品，有些內部電子

零件是台商生產的。有些熱門電子產品，像是iPhone，Wii，

XBox，內部零件有些是韓國生產的。汽車，韓國汽車低價

殺入台灣市場，在面對經濟不景氣，有些人還是經不起價

格的誘惑。

拒買不足以表現我們的強硬，有人要政府出現討公道，這

時就是看政府的智慧，但是國際間的談判不是看誰強硬，

而是比誰的手上籌碼多，就像下象棋，我一隻兵換你一隻

將軍，在台灣籌碼不夠多時，就貿然出手，虧損的是自己。

好的，要是真的台灣人都支持自己的國貨，韓國與中國也

不在乎，他們的眼睛是放在全世界，美洲、歐洲市場。那

台灣呢？這樣做是不是我們把自己的格局縮小了？

這樣的欺負何時才會結束？除非我們先改變自己的格局與

眼界，否則永遠不會結束。

首先，想想我們甚麼時候開始與亞洲四小龍的差距越來越

大，2000年後。那是台灣開始兩黨分裂的時候，你打我，

我打你，從未停止。當鄰國都齊心一致的向外擴張，把百

分之八十的精力在與外在敵人競爭，我們卻是把百分之八

十的精力互打巴掌。適度的對立是良性競爭，但沒是非的

對立就是沉淪的開始。停止藍綠無謂的對抗，你們的敵人

是跟你們住在不同國家的人。

心態改變一下，崇洋媚外，過度保守都是我們必須要改進

的。當同樣的電腦出現一樣的問題時，國產的會被批的稀

哩花啦，但是知名品牌的就會輕微帶過。記得韓國起初在

發展自己的汽車產業時，他們生產的汽車實在問題百出，

但是他們的政府在高關稅與人民的向心力，打造出今天的

現代汽車王國。你呢？能對國產剛起步的產品的問題包容

嗎？

過度保守也是我們的殺傷力之一，當有人指出台灣缺點並

提出適當的對策時，反對的人並不提出更好的改善方式，

反而加以批評不愛台。能適當的進步是國力的表現，一昧

的守舊不是良策。

看到這樣的欺負，我也是很生氣，但是只看到大家在臉書

上瘋狂share link別人怎麼欺負我們，我們怎生氣抗議，

怎麼大罵韓國、中國，怎麼言語次的反擊對方，但是這樣

的言語反擊，我們得到了甚麼~nothing，反而把自己的格

局降得跟對方一樣低。下次的事件一樣會再發生，又是一

樣的反應，你呢？我呢？能有更具體的作為嗎？

增強自己的國力，軟硬實力堅強，就沒人敢欺負了。看看

韓國欺負美國的次數有欺負我們的多嗎？

停止嘴砲式的反擊，給予實質的反擊，這才是真正的台灣人。

Flash mob 快閃族

Flash Mob中文又稱快閃族，大約是在2003歐洲出現，是一種極短暫的集體藝術表現。
快閃族透過現在的資訊科技，像是手機網路來號招參與的人，並在同一時間內做一樣的
動作或演出，並在即短時間內完成，且迅速離開現場。


在快閃族中，通常會有一個領導者，也是快閃的主要人物，他是快閃活動的啓發點，就
像是引發爆炸的火花。領導者一開始進行活動，人群也會漸漸的加入，幾乎到活動的尾
短是人群的極大值。

快閃活動要成功不外乎幾項條件。

第一，活動的宣導。
如果能讓更多活動認同者知道，快閃的活動就會越成功。但並非越多人知道越好，有時
過多的非參與人群反而是活動阻礙，因為他們的非參與，有時會造成活動空間與動線的
流暢。

第二，領導者或團隊
領導該活動的人或團隊是非常重要的因素。要對於活動的地點時間要掌握的非常好。從
很多快閃的活動中可以看到領導者或團隊表現出的氣勢與風範都非常的強烈，所以才會
促使許多半意願或無計劃參與者加入。

第三，活動的內容簡易或有大眾的共通性
快閃的活動最多就是舞蹈或歌唱。在歐洲的舞蹈或歌唱快閃大多是許多人熟悉的歌曲或
舞曲。這樣一來不須排練，因為大家幾乎都會。例子像是真善美或ＢＥＡＴ ＩＴ的舞蹈。
歌曲的話有歐洲一個電信團體的快閃就選擇Hey Jude.只要中心者帶領的好，就會是一個
成功的快閃活動。

除了舞蹈歌唱之外，快閃活動要非常的簡易，大多是三個步驟內就能達到活動的目標。
例子則是有一大群快閃在紐約中央車站定格，或是在廣場以手當手槍互相開槍然後倒地。
這些都是簡單容易執行的快閃活動。

快閃活動對社會的影響有正面也有負面。

正面的快閃活動可以帶給觀眾娛樂的心情，是一種藝術的表現，可以帶給生活更多樂趣。

何謂正面的快閃，

首先，不影響公共秩序。正面的快閃以藝術表現，特別是大眾藝術，更應該給人舒服能

接受的，如果造成大眾秩序混亂或不舒服感則喪失團體藝術的價值。

第二，快閃活動的目的是正向的，如果快閃的目的是為了正向藝術表現，給人的感覺就

會像生活的一部份，但是快閃的主要目的只是為了出名或耍酷，則為個人利益，並非社會

利益，相對的給人的感覺就不舒服。

正面的快閃也帶給社會正面的價值。快閃活動參與者可以訓練自信與勇氣，並可以獲得

對社會團體有正向的認同。快閃也可以培養群眾對藝術的欣賞與尊重，讓藝術不像無形或

貴族才能擁有的東西，因為每個人都可以示藝術的參與者。藝術的內容也會帶給人們心中

的溫暖，有許多快閃活動都是有主題性的，這些主題或許可以激起參與者或旁觀者的回憶

或漣漪，讓這會有更正向的凝聚力。

我個人覺得最成功的正面快閃活動

1. 觀眾尊重表演，自動給與參與者表演空間。

2. 一個能給大人與小孩參與的活動，活動給人很舒服的感覺，因此些許觀賞者也加入參與。

3. 領導者與團體的態度大方且影響力強。

4. 活動空間恰當

另一個也很成功的快閃活動

1. 活動目的簡單明瞭

2. 活動空間恰當

3. 領導者雖然沒有完全參與，但是其引導方式讓參與者積極演出。

同為台灣畏紀念ＭＪ的快閃活動

這個我認為是正面

1. 主題明確

2. 場地合適

3. 唯獨領導團體初始不夠明確，吸引力不足，結束點也不夠明確

但是個人覺得是不錯的快閃活動

這個我認為是負面

該項快閃活動主題明確，但是我依然覺得太過負面

1. 活動空間不足

2. 非參與或認同活動的人太多，影響活動的焦點

3. 已經嚴重影響公共秩序，已經跳拖藝術的界線

4. 許多參與者並非以參與公共藝術心態出現，純粹只是已自我為中心的炫耀。

5. 領導者雖然有激起活動，但是參與者過度分散，展現的領導能力不足

6. 整個活動我覺得已經不是藝術了，只是純粹想炫耀或出名而已。

這個活動可以看出活動觀賞者給與表演者的尊重不足，不僅沒給與適當的表演空間，

對藝術的欣賞態度也略顯不足。

Recipe- 脆烤雞胸肉

準備食材
雞大腿 (chicken thigh)
啤酒
醬油
麻油
糖
胡椒
parsley --> 外國的香菜

烹煮方法 (目的)

1.把雞大腿洗乾淨，放入大容器中
2.倒入啤酒一瓶 (軟化肉)
3.醬油，啤酒的一半 (老抽是加深顏色，但鹹度不夠)
4.糖 一大匙
5.麻油 胡椒 parsley 少許
6.浸泡四個小時以上

7.烤箱預熱350度
8.在雞大腿上灑糖 parsley 少許
9. 350度 30分鐘, 400度 10分鐘。

10.出現又美又香又好吃的雞大腿肉。

Recipe- 可樂雞

準備食材
雞腿
可樂
冰糖
醬油

烹煮方法 (目的)
1.川燙雞腿 (去血水)
2.撈起然後刀剮雞腿 (入味)
3.倒入可樂蓋過雞腿，中火煮15~20分
4.放冰糖、醬油，小火悶煮兩個小時

Still Busy in this month 這個月依然忙碌

About 2 weeks ago, I just experienced the midterm of accounting and a lot of assignments.

But I will have final exams of all classes in the summer terms in two weeks.Even though I 

have wonderful scores of my quiz and midterm of accounting, I do not understand what 

accounting is. I apply what I learned in accounting to my personal finance. This way makes 

me feel interested in learning accounting, and make me feel clear on my personal finance.

Of course, now I am getting understand how the financial accounting of companies work, and 

how to make financial statements look better. 



兩周前，我才剛考完我的會計期中考與完成一堆課業報告，

但是在兩周後，就是緊接而來的期末考了。

雖然在會計的小考 95 跟期中考 91 我都拿到不錯的分數，

不過我還是不能徹撤底底的了解什麼是會計。

在應用上，我把一些會計所學到的東西，

實用在我平時的記帳，果然用會計的方式寄帳，不

僅能讓會計學起來更有趣，也讓我對記帳清楚不少，

當然也知道公司的財務報表怎麼運作，怎麼鑽漏洞。

0611 最近的生活

I  simply described my recent life.

Even though I just took 10 credits master courses, 

I took more than 4 hours studying almost everyday,

because I also got a lot of assignments. 



我簡單的描敘我最近的生活。

我幾乎每天得花多餘四小時來念書，

因為我有很多很多作業要寫，

即使我只修了10學分的碩士課程。



In the business communication course,

I have to write 4 essay in a week and on different days, 

listen 10 minutes news every other day, and read an article in a week.

It seems not difficult,

but we have to remember every vocabulary in listening and reading.

It really drives me crazy, 

and in this week we got one more assignment- a 3 minutes presentation.



在商業溝通課程中，

我必須一週寫四篇作文在不同日子，

每隔一天要聽商業新聞，

每周要看一篇文章，

這看起來似乎不困難，

但是我們必須記住每個聽力與文章的單字，

還要做單字筆記，

這簡直快讓我瘋掉了，

而且現在又多了一個作業 - 三分鐘的上台報告。



Another course is accounting. It is a totally new subject for me,

so I have to preview content before the class, and the review after the class.

This course has fewer assignment than another, 

but I love to this course, so I spent more time on it. 

  

另一項課程是會計，這對我而言是全新的主題。

所以我必須在上課前預習，課後複習，

雖然這課程的作業比前一個少，

但是我花更多時間在這課程上。



At 6/20, 6/21, 6/27, and 6/28. I will take one more course- mathematics for business.

In the two weeks, I might spend all day to study,

because I will get less time to write my more homework.



在6/20 6/21 6/27 6/28 我還會多一堂課 - 商用數學，

在那兩週，我有可能會花整天的時間在念書，

因為我將會有更多的作業要在更少的時間內完成。

孩子們，老師把你們的畢業賀卡寄出了。

普仁國小的孩子們，



老師把你們的畢業賀卡寄出去囉。



如果順利的話，



大約十天之內你們就會收到了。



不過只有十個人給老師住址，



其他的人老師不知道你們的住址，



不知道該怎麼寫卡片給你們。

OMG Nokia 1661 just costs $14。一支手機只要美金14元

No way. There is no such thing as free lunch. Believe it or not.

It's true in America. 

不可能 ! 天地下沒有白吃的午餐，信不信由你，在美國是真的。





※ 14 dollars makes you own it. 14元就可以擁有他。     





It is a prepaid plan from T-mobile. No contract. No shipping fee.

It is including a mobile phone, its accessories (battery, earphones,

and charger) , and 25 dollars money for call. The total money I spent

is 21 dollars and including tax, but I will get the cashback 7 dollars, 

so I just cost 14dollars (NT 462 dollars) to own the brand new cellphone. 

Do you want one?!



這是T-mobile的預付卡方案。沒有合約、不用運費。這方案包含一隻

Nokia 1661手機，配件(原廠電池、免持耳麥、充電器)和一張包含25元

的sim卡。我含稅總共花了21元美金，不過可以拿到7元的現金回饋，所

以只要花14美金(相當台幣462元)就可以擁有一支全新的手機。

你也想要一隻嗎？



※The order status proved that what I said is true.

    訂單金額說明我說的是真的。





※This is cashback mail. I will get 7 dollars back.

   這是現金回饋信。我將可以拿回7元現金。